日本蓝带烘焙学费多少？
作为在蔚蓝海岸学习了4个月，目前在东京经营着一家小咖啡厅的我来答一下吧～ 虽然我学的是西餐，但是蓝带的烘焙课程也算是比较系统的，会学习西点和面包的制作方法。先上图 这是刚开课的时候老师发给我们的教材和参考书目，虽然看起来很多，但其实非常实用，重点也都非常清晰。
因为我是零基础，所以老师一开始会从最基础的面团开始讲起（比如面粉、水和黄油的比例），然后逐渐加入盐、糖等其他食材，最后学会制作不同形态的面包。除了课堂上的内容，课后还要完成老师布置的课题作业（比如做10个包子或20个小饼），如果课上没有掌握，那就得花更多的时间去练习。
不过学完烘焙课程后你会发现其实真正能上手操作的东西很少，大部分的时间都是在看课本和学习理论知识（发酵、老化、面团的控制等等）。
当然，最后的毕业作品还是比较值得期待的！在学习过程中老师会不断鼓励你做出不一样的创意，所以最后的成品可能会是你从未尝试过的风格。比如我的毕业作品是可可奶冻和巧克力慕斯蛋糕。 以上是烘焙课的学习过程及内容。那蓝带的课程费用是多少呢？蓝带目前有两个校区，一个在巴黎一个在海滨城市尼斯。我在尼斯校区学习的，学费大概是6500欧元/期。包括住宿伙食费，如果学生不住校的话，每天还有30欧元的交通补贴。
另外，在结业考试的时候如果考出了红标证书（最高级别）还可以获得由香奈儿基金会颁发的奖学金，金额大概为1万欧元。 这个奖金不是每个同学都能获得的，要看个人在课程学习中的表现，以及最终作品的鉴定情况。总体来说，蓝带的教学质量绝对是没问题的，也能学到很系统的专业知识。
但如果是以就业为目的的同学，我个人建议还是多考虑考虑学校的地理位置以及未来的职业规划再做决定。因为蓝带毕竟是法国的学校，无论教学还是管理都比其他国内院校相对要宽松自由许多。
如果以出国深造或者移民海外为目的的话，选择蓝带是没有错。但若是以在国内就业为目的的同学，建议可以选择更有实力一些的综合类院校。希望我的经验对你有帮助，更多关于留学择校和职业规划的问题都可问我！