香港人如何香港?
我是香港人的后代,我的祖籍是广东新会。我的太祖父带着他的三个儿子(我的祖父和两个伯祖父)到香港去开拓。当时因为限制迁移所以没有带家眷一起去;后来在香港站稳脚跟之后才接父母过去享福的。 据我母亲讲她小时候在港岛(香港岛当时还比较小只有一两个人口)生活过几年,但是她对香港没有多少记忆了。因为是在战后出生的加上当时又经常遭匪乱,所以记得不太清楚。只记得当时住的地方很窄小,跟大陆比不了,而且特别拥挤。每天凌晨就要起来挑水(他们那个地段没自来水)。家里只有一个马桶。家里没有电,用电灯都要自己买蜡烛。
我的祖母是个非常勤劳的人,虽然出身世家大户但从不娇气。由于生活动荡常常在难民中穿梭于是学会了广东话和普通话还有日语。我祖母的烹饪手艺很好,用广东话讲就是“针瓜”(很灵的)!她的拿手菜很多,比如炒鱿鱼、糖醋排骨、鱼香茄子煲……她还能做一大桌子四川菜呢!当然最拿手的还是白斩鸡,这道菜是我家宴客必备的菜式,鸡肉要嫩生生的,蘸着蒜泥酱油吃,那才叫一个棒呢!
香港回归前一年,我随全家回内地定居。不过我回去的次数比较多,每年至少一次,每次都是坐夜班车从深圳过关,然后再坐一夜大巴到达目的地。记得有一年暑假我去看望奶奶,那时她已经移居到大陆。我记得那一夜我们坐在炕上(奶奶家是北方城镇的),围着一张不大的桌子吃饭,我一边吃着奶奶给我夹得肉菜一边听着她讲述那些已经泛黄的旧事~~