食品专业读研能读什么？
第一，可以读食品质量与安全专业的研究生。 第二，可以读食品工程专业的研究生。 第三，可以读农产品加工及贮藏工程的研究生。 第四，可以读水产品加工与贮藏工程的研究生。 第五，可以读生物与医药的研究生（这个好像只有个别学校有） 我本科也是食科的，现在在读生物与医药的研二
1.食科-->食安 现在大部分学校设置的是食品科学与工程这个专业，下面分三个小专业，食品科学与工程、食品质量与安全、食品加工与安全。其中前两个是工学，第三个是农学（有点记不清了，反正都是这三个其中之一）。我们研究生的专业就是属于食品质量与安全，下面又分四个方向，分别是食品微生物安全、食品中毒物安全、食品安全管理、食品安全风险评价。个人感觉这个专业是食科院里面最实用的一个专业。
2.食科(>—<)食工 这个其实是个大类，里面具体分了很多小类，我本科是食用油脂与蛋白质工程，研究生是粮食、油脂科学与技术。这两个看似相似，实则区别很大。前者研究的内容偏重于油脂（如橄榄油、大豆油等等）后者则偏重玉米淀粉、小麦淀粉等等。虽然研究方向不同，但是两者都在追求同一个目标——怎样使食物变得更健康美味。
3.食工/食质 在我们这个学科里，食品工程专业是一个比较万金油的专业，基本各个领域都有涉及，但没哪个领域很精通。