酒店管理专业去哪留学？
目前开设酒店管理专业的学校有150左右所，其中美国占32位，英国占15位（不包括私立院校），德国、法国各占14位，瑞士7所，澳大利亚6所，加拿大5所，西班牙4所等。 这些国家均属于旅游教育强势的国家。以美国为例，拥有哈佛大学，耶鲁大学，杜克大学，斯坦福大学等众多世界名校，提供的专业包括酒店管理，烹饪艺术，旅游规划，会展经济管理等。
在《泰晤士高等教育》全球最佳学府排名中，美国高校连续多年占据了半数的席位； 在QS世界大学排名中，排名靠前的也有很多所美国大学，如加州理工学院，MIT，哥伦比亚大学，牛津大学，剑桥大学等，足以可见美国大学在教育实力上的强悍。而酒店管理专业作为商科中的一个“亲民”专业，对申请人的背景要求并不苛刻。 如果您打算学习酒店管理，不妨先提前了解一下各国院校该专业的设置情况。
接下来，小编以几个院校举例，分享一下他们的酒店管理学院具体是怎么样设置的—— 以瑞士顶级院校洛桑酒店管理学院为例，他们开设的本科课程主要有HOSPITALITY & TOURISM MANAGEMENT(酒店与旅游管理）和CULINARY ARTS(烹饪艺术)两个方向。 学生在完成本科学业后，可以直接申请该院校的研究生阶段，继续深入学习，亦或者选择就业，该学院98%的毕业生在毕业后都会找到工作，他们的薪酬水平也十分可观。
再来看看美国大学的酒店管理专业是什么情况。 在美国的酒店管理专业分类上，一般分为MS(master's degree)和MD(mater of dinning)两种。从广义上来看，它们的培养方向都属餐饮管理方向，而MS则会更偏向酒店管理，MD则是更专注餐饮管理。 在课程设置上，除了基础学科的学习外，还会学习一些行业相关专业，例如会计，金融，人力资源，市场营销以及战略决策等。 美国有很多综合性大学的酒店管理专业会设在商学院下，比如康奈尔大学，南加州大学，罗彻斯特大学等，而有的则会单独成立酒店管理学院，比如纽约大学（New York University），德克萨斯大学奥斯汀校区等。
值得一提的是，美国很多大学虽然设置了酒店管理专业，但却不会颁发该专业的学位！因为在美国，酒店管理是一个跨学科的复合性产业，涉及商业，酒店，旅游等多个领域。所以学生们在完成学业后，能够获取到的是商学或是人类行为学的硕士学位。
最后来说说英国的大学怎么安排酒店管理专业的课程设置。 英国的酒店管理专业一般会设在酒店管理学院下面，单独设立院校，集中式地教授相关专业知识。像伦敦大学学院（UCL）就设立了建筑与环境学院，数学与物理科学学院，工程学院，语言学院等等十多个学院，而其中的WBS-Bsc国际商务与酒店管理学就是这个学院的其中一个本科课程。 而曼彻斯特城市大学（MCU）则将它的酒店管理硕士课程设在了人文学院底下。 除了院校本身的划分之外，英国的大学通常会实行分学期制，将每年的秋季学期(September)和春季学期(February)各分成A/B两个学期，每个学期分别设三门主修课和一门选修课，而期末考试则在下个学期的最后一周进行。这样灵活的选课机制给了学生更大的自主选择权，可以根据自己的职业规划来合理地分配读书期间修读的课程。 另外，大部分的院校都会给学生提供大量的实习机会，例如牛津布鲁克斯大学就会把学生的实习和工作安置当作毕业申请的优先条件之一。