英国关于食品的专业有哪些特点？
一、专业介绍 英国大学普遍将食品科学分为两个大的方向，一个是食品营养领域，一个是食品加工领域。其中，食品营养方向研究的是人类膳食中的各种营养物质（蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素等），以及它们在人体代谢中的作用；食品加工方向研究的是如何利用不同的技术来制作食品，包括发酵、干燥、冷冻、蒸煮、萃取等。 另外，也有部分学校设立了食品科学专业的混合课程，例如在食品营养方面学习一段时间后，再转入到食品加工领域。
二、申请要求 除了需要提供一般的申请材料外，学生们还需要提供两封推荐信和详细的个人陈述，个人陈述中需要阐明选择本专业的动机以及对未来职业的规划。同时，大多数的院校会要求学生具有相关的实习或工作经验。
三、院校推荐 英国的大学普遍会将食品科学与人类营养、生物科学、化学与过程工程、微生物与分子生物学、数学与统计等多个学科进行交叉融合，学生们在选择专业的时候也需要结合自己的兴趣综合考虑。
下面，小编为大家介绍一下几所热门学校的食品相关专业~
1. 伦敦大学学院 UCL是一所世界顶尖综合性研究型大学，以培养高质量的学生著称，开设了许多优质且排名靠前的本科专业。它的食品专业也深受中国学生的欢迎。
UCL的食品专业设在工程学院下，因此需要申请者具备足够的数理背景。
由于该专业面向的都是未来的科研人员，所以还会有一定的面试环节。
2. 爱丁堡大学 爱大是苏格兰的顶级名校之一，也是英国老牌名校。它的食品科学专业设在科学院之下，因此对于学生的基础要求很高，本科必须是学理工科或者医学院相关专业的。
值得一提的是，爱大的食品专业所提供的实习机会非常多，满足同学们就业的需求。
3. 曼彻斯特大学 作为老牌红砖大学，曼大的食品学专业设在了环境和发展学院下。在师资上，有来自世界各地的知名专家执教本课程。
曼大的这个专业设置了两个学位，一个是food security and sustainable technology，另一个是nutritional bioactials and medicine。前者主要研究如何让食品变得更加安全和可持续，后者则更偏向对人类健康的影响。
4. 利物浦大学 利物浦大学的食品专业设在了生命科学学院下，一共有60个课时，包括了8000字的论文。学生在最后可以获得一个荣誉硕士学位。
这个专业的授课老师都是行业内非常知名的学者，给学生提供了很好的平台。
5. 格拉斯哥大学 作为老牌名校，格拉的食品专业在课程设置上非常注重与业界的对接，确保能够培养出符合市场需求的合格人才。该专业为学生提供了大量的实践平台和资源，帮助学生将来能够顺利就业。