塞维利亚说什么语言？
西语，和西班牙语差不多，但是有口音 举个例子：西班牙说“sí”的时候读音类似英文的“see”，而塞维利亚说“sí”的时候更接近于拼音“ci(一声)” 因为在16世纪时，塞维利亚从阿拉伯王国阿拉贡王国独立出来并成为西班牙的一个省，所以当地有很多人说混合了阿拉伯语与西班牙语的卡斯蒂亚语（这种语言也影响了西班牙语的发音），直到今天，很多上了年纪的人还是这样讲话。
塞维利亚市区内有许多阿拉伯式的建筑，著名的如大清真寺、阿尔卡萨王宫等，以至于很多人误以为这座城市曾是阿拉伯人的据点，其实它是在阿拉伯人入侵西班牙之前建立的。 虽然这么说，但阿拉伯人对塞维利亚的影响还是显而易见的——清真寺内的宣礼塔（也叫作钟楼）的形状和欧洲中世纪的教堂非常相似，而塞维利亚的其他一些清真寺则被改作他用了。 还有当地的西红柿烩饭，也是由阿拉伯人传入的——原名为“refrito de tomates y garbanzos”。
在阿拉伯人占领西班牙期间（711~1492），西红柿是作为观赏植物引进的，后来人们发现它可以食用并且逐渐培育出了现在的番茄。现在，每年8月，该国都要举行全国性的西红柿盛会（Feria Nacional del Tomate）。 除了伊斯兰文化留下的印记外，塞维利亚也有许多充满欧洲特色的建筑物，比如一座哥特式教堂。