韩国食品科学专业怎么样?
你好,我是高丽大毕业的,可以分享一些体会。 高丽大学的食品专业有两个,一个是食品营养,一个发酵。 前者偏理科,后者偏工科。 首先说说这个专业的课程设置。 大一大二主要是基础课,高数、物理、化学等等都要学(我们那会儿还开设生物的课程),大二还会学习计算机语言和英语听说读写。大三开始划分专业方向。 食品营养学专业课程有食品微生物、食品理化、食品保鲜与加工、食品质量管理等等。发酵专业学习课程有生化反应、细胞生物学、酶工程、分离工程等等。每个学期都需要做presentation来介绍自己研究的课题,所以除了上课还要抽出时间来做实验以及查阅文献。
虽然都是韩语授课,但是两个专业对英文的阅读量和要求却完全不同。食品营养更多的偏重于理论,而发酵更倾向于应用。 整个大学期间需要学习的单词量很大,光专业课就有很多需要记忆的内容。除了专业课还需要学习其他选修课,包括经济学(因为要学微观经济和统计学)、国际通商(需要背诵的内容特别多)、社会学等。
如果同学你打算毕业留在韩国工作,那么我建议你在本科期间多找机会刷实习经历(最好是跟本专业相关的),这样在申请签证的时候也会有很大的优势(留学生就业签证比一般人难签得多)。另外最好再学习一下韩语topik考试,争取拿到好成绩。 因为本身这个专业设置就是半英半韩,所以在本科阶段完全没必要担心语言沟通的问题。老师讲课一般都会用韩语,课后讨论或者完成作业可以使用英文。
当然最重要的还是自己的努力程度。 高丽大的食品专业总体给我的感觉是偏学术,学习内容相对扎实,能够学到很多东西。如果你是有明确深造规划的同学,这是一个很好的选择~ 最后祝你学业有成!